MOUSSE DE CHOCOLATE

•    1 litro de nata para montar
•    10 claras de huevos
•    2 cucharadas de mantequilla
•    1 tableta de chocolate con leche
•    avellanas y fresas para decorar

Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño de maria…poco a poco, reservamos para que se temple un poco... (Sin dejar de remover de vez en cuando)
Montamos la nata, las claras de huevos, una vez montado mezclamos todo... en forma envolvente (el chocolate la nata y las claras) si queréis podéis añadir  leche condensada… aunque yo no le pongo por que el chocolate de por si es muy dulce, vertemos el mouse en unas copas, decoramos con avellanas y fresas, refrigeramos unas 4 horas...  es muy fácil y un sabor increíble lo recomiendo.