CINNAMON ROLLS ( ROLLITOS DE CANELA) Lo recomiendo son una delicia

Ingredientes: 

•   25 grs. levadura fresca

•  75 grs. mantequilla (Temperatura ambiente)

•  300 ml. leche

•  1/2 cucharadita de sal

•  75 grs. azúcar

•  550 grs. harina

Para el relleno:

•  mantequilla

•  azúcar (morena y blanca)

•  canela molida

Para el glaseado:

• 1 Taza Azúcar glass

• 3 cucharadas de leche 

(en la foto aparece agua y huevo pero no los utilice, y la levadura es fresca, no de sobrecito)
Calentar la leche con la mantequilla en el microondas
La mantequilla debe derretirse 
Añadir la levadura e ir moviendo con una cuchara y así dejar que se disuelva. Añadir el azúcar y la sal para que se disuelvan mejor…verter la harina en un mesón o un cuenco y hacer un volcán, añadir el liquido(es decir la leche tibia con la mantequilla levadura etc.…)  amasar hasta conseguir una masa homogénea y elástica.

Tapar y dejar reposar hasta doblar el volumen.
 Sacar la masa a la mesa y desinflarla un poco. Con la ayuda de un rodillo hacer una especie de cuadrado en la masa...

 Untar de mantequilla, canela y azúcar (tanto morena como azúcar blanca).

Enrollar como un brazo gitano..

Cortar en rodajas y poner en la bandeja del horno para reposar de nuevo, tapadito hasta que doble el volumen, sean generosos con la canela y el azúcar por que estos ingredientes es lo que realmente le da el sabor delicioso….
Precalentar el horno a 250º.
Hornear unos 15 minutos aprox.

los pueden Comer calientes o frió de las dos formas estarán buenísimos


Para el glaseado mezclamos la taza de azúcar glass con las tres cucharasdas de leche… al salir del horno pintaremos con este mezcla al gusto de cada persona...